2.1 Un marché à fort potentiel
La notoriété du commerce équitable se développe : Alors que 9% des Français déclaraient connaître ce concept en 2000, les études menées depuis montrent une progression très rapide de sa notoriété. Depuis 2004, plus dun Français sur deux disent connaître le Commerce Équitable.
source : 2002-2005 : Les consommateurs français et le commerce équitable Alter Eco avril 2005
Des consommateurs en demande : selon une étude réalisée par Alter Eco PwC Conseil, à la question « Entre 2 produits de qualité équivalente, lun issu du commerce équitable et lautre pas, donneriez-vous votre préférence au produit équitable ? », 90% des interrogés répondent OUI, 7% répondent NON, 3% ne se prononcent pas.
Létude Ethicity/Carat Media Marketing, sortie fin 2004, établit une première typologie de consommateurs responsables. Elle montre que 40% des Français sont des consommateurs responsables ou susceptibles de le devenir.